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发布时间:2014-10-30
佛教说:凡是办造饮食的地方皆叫做"大寮"。在《维摩诘经·香积佛品》里提到,香积佛国饮食的香气为十方三界第一,他们会用香饭供养诸佛菩萨,因此佛门的大寮又被称为"香积寮"。准备饮食供养三宝的地方,都称之为香积厨;如果厨师对三德六味不能了解,又不能清净自己的身、口、意三业,那么厨房则不能称之为香积厨。
什么是三德?即清净、柔软、如法。什么是六味?即淡、咸、辛、酸、甘、苦。
佛门讲:法轮未转,食轮为先;清净、柔软、如法,是修行人调柔的功课,在挥动锅铲之中,若能系
发布时间:2014-10-30
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发布时间:2014-10-28