吃了腊八粥，才算过了腊八节。庚子年腊八节马上就要到了，朋友圈里很多人已经晒起了今年的第一碗腊八粥。听说，灵隐寺的腊八粥已经香飘杭州。虽然灵隐寺每年都有30多万份腊八粥与大众结缘，但是总会有人因各种原因无法品尝到，更何况身在外地呢。著名作家沈从文在小说《腊八粥》中，以小孩“八儿”的视角写他对腊八粥的迫不及待与馋涎欲滴，充满童趣，也唤起很多人对那锅沸腾的腊八粥的期待。“初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡胡的老孩子，提到腊八粥，谁不口上就立时生一种甜甜的腻腻的感觉呢。把小米，饭豆，枣，栗，白糖，花生仁儿合并拢来糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，
发布时间：2021-01-17
一九二九不出手，三九四九冰上走。天气渐渐寒冷，不知不觉中已经到了冬季三九时节。俗语有“夏养三伏，冬养三九”之说法。“三九”是指冬至后的第三个“九天”。今天给大家分享的素食知识是：冬季三九，吃素应该多吃莲藕、山药、萝卜“素三宝”。一、莲藕南方产的红花藕，表面粗糙偏肉粉色，口感糯而不脆，最宜用来煲汤食用。补维C抗衰老莲藕富含维生素C、氧化酶和多酚类物质，可增强人体免疫力，延缓器官衰老。立冬喝藕汤，可驱寒暖胃，减少疾病入侵，体虚的人食用还可改善体质预防感冒。降血压护心脏莲藕中含有大量单宁酸，能够有效保护心血管，有效调节血压和心率，预防高血压、高血脂和心脑血管疾病。莲藕也含有铁、钙等微量元素，有利于生
发布时间：2021-01-11
谷雨之前，在菜园、田埂或是路边的空地上，你会发现一丛丛有着紫红色茎干、椭圆形叶片，开着细碎小黄花，捏上去肉呼呼的植物长得很茂盛，一节一节的，掰断后还会流黏水——它就是马齿笕。 马齿笕又名马苋、五生草、长命菜、瓜子菜、麻绳菜、马齿菜、长寿菜、长命菜等。 科学研究证明，鲜嫩的野生马齿苋体内VE含量达0.2%，是菠萝的6倍，而马齿苋所含的奥谷蛋白、谷胱甘肽过氧化酶、过氧化氢酶及心肌脂褐素、过氧化脂质等，不仅能够消除色斑、润肤养颜、还能对抗氧化延缓衰老。马齿苋是真真对得起自己这个名字＂长寿菜＂的。清晨蒙
发布时间：2020-04-22
春季的菊花脑嫩茎叶具有最佳口感，入夏之后会木质化，味道也可以变得苦涩起来。所以，农历三月的菊花脑你一定不能错过。 菊花脑，是菊科、菊属野菊的近缘植物，多年生草本植物，高可达1米，有地下长或短匍匐茎。全株有独特清凉香气，10-12月开花结果。 菊花脑在江苏、湖南和贵州等省有野生种群。菊花脑适应性强，性耐寒，地下部宿根能安全越冬，耐贫瘠和干旱，忌涝。 菊花脑是一种无公害蔬菜。营养丰富，含有菊苷、氨基酸、胆碱、维生素等多种营养成分，其茎、叶性苦、辛、凉，具有清热解毒、调中开目、扩张冠状动脉、降低血压之功效，并且对多种细菌、病毒及其真菌均有抑制作用。 菊花脑带着菊科植物特有的芳
发布时间：2020-04-21
黄花苜蓿，又名＂黄花草头＂，为豆科草木，上海人称为金花菜。 黄花苜蓿主要分布于中国长江流域以及陕西、甘肃、贵州、云南，华北地区有大量栽培，常呈半野生状态，长江中下游地区是栽培范围最广的地区。 北方很少有人知道草头为何物，更多地把草头称为秧草和苜蓿，常当做绿肥或者喂牲畜的牧草。然而在古代，它是北方人盘中的常客。 关于苜蓿名字的来历，李时珍曾说：＂苜蓿，郭璞作牧宿。谓其宿根自生，可饲牧牛马也。又罗愿《尔雅翼》作木粟，言其米可炊饭也。＂ 在中国，苜蓿总是和另外两个名字联系在一起，一个是葡萄，另一个
发布时间：2020-04-18
名不经传一苗草，香沁心脾好佐料。一生只求多奉献，敢同珍味试比高。 你见过这种蔬菜么？它满身香气，长得有些像薄荷，却号称＂假薄荷＂，第一次入口你也许接受不了这种重重的香气，却在多次尝试后会爱上它的气味。它叫做——荆芥！ 荆芥为多年生植物，茎坚多枝。干茎叶和花穗入药，解热散烧。这段时间，荆芥开始上市，片片嫩叶水灵灵、绿莹莹。端午之前，荆芥开紫色花，约小腿高。 中原人有言：＂吃过大盘荆芥＂。是说宋朝都城汴京（今开封），清明上河，东京梦华，述职买卖、赶考或旅游，各色
发布时间：2020-04-15
春润游兰出幽草，薄荷香中禅悦惦。 很多人喜欢春天的薄荷，喜欢它的嫩绿，喜欢它的清香，更喜欢它顽强的生命力。 薄荷的生命力十分顽强，冬天到， 茎和叶子就枯萎了，可是它的根活着。春天到，新的薄荷一根根都开始慢慢冒出来，正如白居易的诗句， ＂离离原上草，一岁一枯荣。野火烧不尽，春风吹又生＂。 小时候，家里在池塘边有一块地，母亲在菜地里种了各种各样的蔬菜，其中就有薄荷。记忆里，母亲总会定时地给蔬菜浇水施肥，唯独对薄荷不理不睬。但出乎我意料的是，薄荷非但没有死，反而长得异常茂盛。原本只是插了一小株，不久就发成了一大片，茂盛的叶子绿得那么清鲜，那么
发布时间：2020-04-14
《舌尖上的中国》第三季第四集里介绍了一种＂白花败酱草＂。这种有特殊气味的野菜，用于食疗，有助于增强人体免疫力。 白花败酱草，民间称为攀倒甑（zèng），为败酱科败酱属草本植物。地上茎直立，地下根茎匍匐横走。除西北外，全国均有分布，主产地在淮河以南诸省。 这种草的根及根茎有陈腐臭味，叶子揉碎也有类似味道。南齐陶弘景说它＂气如败豆酱＂，故名＂败酱＂。 为何起＂攀倒甑＂这么古怪的名字，估计与做饭有关
发布时间：2020-04-07
