【制作】： 1.将紫甘蓝、胡萝卜、菠菜或其他蔬菜榨成汁，用网过滤，留下菜汁和面，菜渣可以留着拌进馅里。 2.和面：1份菜汁配2份高筋面粉，揉啊揉，越揉越柔软，和好面团盖上湿布醒面10-15分钟。 3.将油菜心或大白菜切碎，用纱布挤出水分，加入香油、花椒油、素蚝油或少许酱油，以及榨汁留下的蔬菜渣，和其他你喜欢的原料，搅拌均匀，饺子馅就搞定啦！ 4.把醒好的面团搓成3根手指粗的面条，用刀切成圆粒，接着在桌子上撒一些面粉，将小面团擀成圆片。 5.最后包入馅料就可以！
发布时间：2016-01-07
【主材】： 菜脯(潮汕萝卜干)，砂糖适量，红糖适量，姜汁适量，食用油【制作】： 1、新菜脯洗干净沥干水分，切成大小适中菜脯粒。 2、把菜脯粒放入容器中，下适量砂糖和姜汁拌匀，腌制入味(大概2个小时左右)。 3、把腌好的菜脯粒挤干水分待用。 4、炒锅内注入适量食用油，下菜脯粒慢火兜炒至菜脯粒干透。 5、下少许红糖，快速兜炒匀后熄火盛出装盘。 小贴士： 喜欢吃辣的朋友可以浇点辣油
发布时间：2015-12-31
【主材】：有机菜花 300克、咖喱块 2块、 芝麻 适量 【制作】： 1 准备好所用食材。 2 菜花冲洗干净后掰成小朵。 3 锅中注入水，烧开后下入菜花焯水。 4 焯水的菜花直接捞入冷水中冲凉 沥干水分。 5 另起锅 注入九三大豆油，小火爆香芝麻。 6 倒入开水，加入咖喱块。 7 小火煮至咖喱融化。 8 倒入沥干水分的菜花。 9 翻炒均匀。 10 转中火，烧制汤汁浓缩即可。 小贴士： 小火炒香芝麻，要加入开水，以免烫伤。
发布时间：2015-12-30
【主材】： 脆藕2个，香叶3片，干红辣椒10颗，甘草3个，草果3个，花椒1小把，八角10颗，生姜1个，陈皮2片，桂皮2片，五香粉1勺，老卤水适量，老抽1勺，冰糖2颗，胡椒粉1勺 【制作】： 1.选择脆藕来卤;因其口感微甜爽脆;即能生食也可做菜，洗净的藕不要削皮，用金属刷或者钢丝球轻轻刷去表面一层皮。 2.放在砧板上切成均匀的片厚约0.5CM-0.8CM备用。切片卤藕味道更加容易渗透到藕里，每一片藕都将卤味十足哦~ 3.切好的藕片放进水中浸泡，将表面的淀粉浸掉。藕皮包裹双管齐下锁住藕的脆爽口感。 4.准备一个大一点的碗，
发布时间：2015-12-28
天气寒冷，越来越多的人喜欢吃涮羊肉，不过这种补充能量的食物很容易上火，吃了之后一定要吃一些清火的食物，小编为你推荐山楂藕片，山楂酸酸甜甜，开胃去火，莲藕爽脆清肺，配在一起吃是极好的。 【主料】： 莲藕 300克 山楂 100克 【辅料】： 冰糖 100克 【做法】： 1 准备好所用原料。 2 新鲜山楂洗净后去掉核。 3 放入锅中，加入冰糖和清水。 4 大火烧开，转小火煮30分钟左右。煮至汤汁浓缩粘稠关火。 5 莲藕洗净、去皮、切薄片。 6 另起锅。注入水，大火将水烧开，放入藕片焯烫两分钟。 7 藕片捞出沥干水分，晾凉。 8 放入盘中。 9 加入煮好的
发布时间：2015-12-27
