材料：白萝卜2条、红萝卜半条、西芹适量、湖南椒适量、指天椒2两、泡椒（带水泡椒）

做法：

1. 罐子洗净，滴干水，再用开水烫一下！

2. 萝卜根据自己喜好来切，尽量不要切太小。再用盐腌一下。大概两三个小时！

3. 把其他材料洗干净切干，让它晾干表面的生水。

4. 烧开的水放凉之后倒进缸里加入白糖白醋，泡椒和泡椒水。

5. 腌好之后把所有材料放进去搅匀，盖子周边放点水把它密封两天就可以吃了！

6. 成品！酸辣脆爽！

小贴士：

泡椒最好买袋装的比较好，因为这种泡椒水比较多，做酸萝卜泡椒水起到很好的作用，记得泡的时候不用放盐，因为泡椒水是带咸味的。记得泡的时候不要有生水滴进罐子里，要不然过两天上面就会起白白的泡泡！