冬瓜莲子汤

编辑:性恩行者 日期:2013-12-24 13:34

  莲子养心,冬瓜健胃用天然香料调味,清鲜清鲜哒~半透明的冬瓜软软的,上好的莲子粉粉的一股子香味很简单的素汤也美味,重要是如何搭配。

  材料:

  冬瓜500g、莲子一把、香菇蒂2个、香叶(月桂叶)1片、盐1/2小匙。

  做法:

  1.冬瓜切掉最外层的皮,保留一些绿色的部分,抗氧化的成分大都集中在皮里呢。莲子提前用冷水泡一个小时。

  2、冬瓜去瓢去籽切块待用。

  3.香菇蒂,平常吃新鲜香菇留下来的蒂晒干,煲汤用天然提鲜味。

  4.切好的冬瓜和泡好的莲子还有香菇蒂和香叶一起放入锅中,加冷水没过,开火烧开后转小火再炖二十分钟至半小时,冬瓜呈半透明状即可,出锅前加盐调味。