炸金条

编辑:性恩行者 日期:2015-05-14 08:50

主料】:豆腐500克、大豆蛋白粉2勺、面包糠100克
辅料】:植物油300毫升、1茶匙、淀粉100克、黑芝麻适量、番茄酱2汤匙炸金条的
做法:
1.面包糠和芝麻混合均匀,准备三只碗,分别放入淀粉、大豆蛋白粉、面包糠。
2.将豆腐切成条状。
3.锅中烧水煮沸,加入盐,放入豆腐焯水后盛出。
4.豆腐先裹一层淀粉,然后裹一层面包糠。
5.所有豆腐条做好生坯备用。
6.锅中放入油加热,插入一只筷子,四周冒泡时油温正好。
7.将豆腐条依次放入油锅中。
8.将豆腐条炸至表面金黄。
9.捞出沥油。
10.用厨房纸擦干净表面的油就可以啦。