杭州灵隐寺

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东坡豆腐

编辑：希璐希日期：2016-01-19

【主料】：豆腐150克、面粉少许、盐适量、油适量、姜丝5克、笋20克、、红辣椒1个、香菇20克。

【制作】：

　　1、豆腐切大块，放入面粉、盐调制的面糊中挂糊，再放入油锅中炸至金黄色，捞出，控干油；
　　2、另起锅热油，爆香姜丝，倒入笋和香菇翻炒。
　　3、用盐炒熟，加入豆腐翻炒即可。